Если в прошлом году на розовых плантациях Алуштинского эфиросовхоза собрали пять тонн, то только за неделю уборки в этом году – семь
Вы когда-нибудь бывали на плантациях цветущей эфиромасличной розы в предрассветные часы? Аромат кружит голову, ровные ряды высоких кустов, усеянных розовыми, красными бутонами, выглядят сказочно, глаз не отведешь! И этот особый эфиромасличный сорт, мне кажется, пахнет намного ярче и сильне, чем декоративные розы.
Лирический настрой не покидает и во время сбора лепестков – работы не очень-то легкой. Но есть в ней своя прелесть, особенно ранним утром, когда солнце только-только выплывает из-за горизонта. Дело в том, что цветки собирают с рассвета, максимум до 11 часов, пока они еще не высохли на жаре. По правилам, собирать нужно лепестки. Не страшно, если попадутся и бутончики, но заплатят вам тогда меньше. Сейчас на полях эфиросовхоза трудятся не только рабочие хозяйства, но и местные жители. У кого есть опыт, собирают в день до 40 килограммов лепестков. Для них это неплохое финансовое подспорье. Расчет сразу на месте. Килограмм смеси лепестков и бутонов стоит 3 грн. 15 коп. Лепестки – вдвое дороже. В день можно заработать более ста гривен, если не лениться. На уборке розы работают и алуштинские школьники, и студенты Белоцерковского национального аграрного университета, с которым эфиромасличный совхоз-завод связывает взаимовыгодное научно-практическое сотрудничество.
Кстати, из одной тонны лепестков получается всего 700-800 граммов розового масла. Правда, и ценится оно соответственно – от 3 до 5 тысяч долларов за килограмм. Для сравнения: из тонны лаванды на эфирозаводе получают 8 килограммов масла, и стоит оно 150 долларов килограмм.
– В этом году сбор розы начался гораздо раньше, 21 мая. Обычно мы приступаем к первому сбору 2-3 июня, – рассказал руководитель эфиросовхоза Александр Гаврилюк. – Сейчас розы очень много, только за неделю собрали почти семь тонн. А в 2012 году всего сумели собрать пять. Чувствуете разницу? Почему так?Решающее значение, конечно, имела погода: ранее тепло и весенние дожди.
За поселком с символичным названием Розовое, выше в горы, выращивают около 30 гектаров душистой «королевы цветов», еще около 15 гектаров – в селе с не менее красивым именем Лаванда, что вблизи Лучистого, в предгорьях Демерджи.
Розовое масло, варенье из лепестков, сухая роза, чаи... Чаи эфиросовхоза получили высокую оценку Минздрава Украины. Помимо розы, в лечебные чаи входят розмарин, соцветия лаванды, другие душистые и полезные крымские травы.
– Нашей продукцией интересуются и местные здравницы, там, где руководители понимают, что такое чистое, натуральное сырье,– говорит Александр Гаврилюк.
Алуштинцы не «химичат», чтобы урвать побольше в ущерб качеству. Держат высоко фирменную марку, появившуюся еще при прежнем руководителе – Алексее Константиновиче Кальченко. Фактически он создал в шестидесятые эфиросовхоз и возглавлял его несколько десятилетий.
Наш выпускник, не без гордости говорит о нем доцент Белоцерковского национального аграрного университета Эдуард Ланин. И добавляет:
– Этот очень талантливый человек как специалист много сделал в области развития в Украине эфиромасличных культур.
– С 1987 года в начале каждого лета студенты нашего университета едут в Алушту. Сюда стремились попасть все: отдохнуть на море, в горах, – рассказывает Эдуард Валентинович. – И поработать конечно. За десять-пятнадцать дней ребята взрослеют, у них даже мышление меняется, отношение к будущей профессии.
На фото: Алуштинские школьники Егор Синицын (слева) и Владимир Мехонцев собирают в день до 15 кг – опыта маловато.